下午茶

為了犒賞自己通過資格考，也為了慰勞家裡老小前兩個月的犧牲與配合，所以決定全家一起去享受一次五星級的下午茶。時序入秋，穿著單衣已經略顯寒意，坐在室外，正好少了夏日的燥熱，又不必擔心好動的孩子，在安靜的廳裡止不住的燥動。而且，坐在面對著噴水池的廊下，愜意的很，很是難得。

此處提供的是英式下午茶，每份下午茶提供兩份茶水與一份點心塔。據說，英式下午茶源自 1840 年一位英國貴族夫人─ 安娜瑪麗亞（Anna, Duchess of Bedford），她有感於從午宴到晚間八、九點的晚餐間隔時間太長，所以在午後四點，囑咐僕人準備茶點，在起居室從容的享受。她邀請貴族朋友，一同享用午後點心，自此下午茶遂成風潮。

據說（其實是網路上說），吃下午茶有一定的規矩，點心塔有三層，必須由下往上取用，不得錯亂，馬虎不得。最下的第一層，是作得小巧的三明治，大約是果腹、墊底之意；第二層則是傳統的英式點心 scone ，配著果醬或奶油享用；第三層則是蛋糕或水果塔之類的甜點。在我猜想，這個規矩，應該是由鹹至甜，有其一定的道理，不過要求不得錯亂，就稍嫌囉唆，無甚必要了。

此處的點心塔，完全按照規矩安排，次序與點心內容絲毫不差，點心口味尚可，茶的等級也還算講究，喝茶的心情不壞。

不過，當我口述所聽聞的下午茶規矩給家裡老小聽，以資談助時，家裡地位最高的小公主，絲毫不領會故事中的禮樂教化之意，直接從最上層攫了一塊蛋糕，揚長而去。