濃郁的 Espresso 咖啡加上綿密柔軟的牛奶泡沫，是義大利式式咖啡如拿鐵、卡步奇諾的魅力所在。在牛奶泡沫上作畫，在嗅覺、味覺的享受外，加上視覺的刺激，是標準的錦上添花。台灣的咖啡書籍或網站，一般稱呼這種錦上添花的進階技巧叫拉花。使用 Frothing 或 Latte Art 這兩個關鍵字，可以找到不少介紹拉花的教學網站，在 YouTube 上可以找到拉花的影片， Flickr 相簿上也有許多漂亮的照片。
剛剛發現 Hemmy.Net 這個網站上也有許多拉花的照片，質和量都相當可觀。最有意思的是，讀者評論區有一則留言說，想像一下這些玩意兒在你的肚子裡....
拉花拉到這樣就對了~
ReplyDelete有需要那麼誇張嗎？
哈~你要不要印出來給陽光小鎮老闆去練習一下
不過咖啡好是錦上添花啦
咖啡遜的話也沒什麼幫助吧~
我想那樣老闆壓力會很大 XD
ReplyDelete剛剛發現 2006年的淡江時報，有介紹陽光小鎮喔！http://tkutimes.tku.edu.tw/New/2006/detail.php?seqno=0000010991
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